Les paysans et les pêcheurs sont les seuls garants de notre énergie vitale. Chaque fois que nous achetons un produit, nous votons pour notre avenir. Soutenons-nous les producteurs de notre région, ou enrichissons-nous des compagnies internationales qui paupérisent des populations entières sur tous les continents, intoxiquent les populations, empoisonnent les océans, les terres et polluent l'air ? Nous sommes coresponsables.
La cuisine interculturelle :
Plat colombien / Boissons béninoises
Aux fourneaux:
Marta TRUJILLO et Huguette ZINSOU GUIBBERT
Mme Marta Trujillo cuisine typique colombienne depuis plus de dix ans. Une cuisine de mémoire, transmise et vivante, au cœur du repas solidaire du 5 septembre. Les produits et denrées proviennent du commerce équitable colombien et français — un fil direct entre les producteurs des deux rives et l'assiette.
Mme Huguette ZINSOU GUIBBERT appuie et structure au Bénin, de nombreux groupements de femmes vers une autonomie financière, sociale et alimentaire. Son engagement pour le déploiement d'un commerce équitable rémunérant au juste prix ces petites productrices n'est plus à démontrer. Les boissons africaines qu'elle propose, mettent en relief les richesses de la transformation positive des denrées issues d'une production responsable et durable.
